Posts tagged ‘gezondheid’

Plantaardig eten goed voor gezondheid en een slank lijf

Uit een studie van onderzoekers van de universiteit van Florida is gebleken dat plantaardig eten een gunstig effect heeft op je hart en dat het je lichaam slank en gezond houdt.

Tijdens het onderzoek kreeg een groep mensen met overgewicht en een groep slanke mensen een tijdlang evenveel  calorieën te eten, maar de slanke mensen aten meer plantaardig voedsel dan de dikke mensen.  De dikke mensen bleken meer last te krijgen van oxidatieve stress en ontstekingen dan de slanke mensen.

De onderzoekers schrijven de gezondheid van plantaardig voedsel vooral toe aan de gunstige phytochemicaliën die het zou bevatten. Deze stofjes zouden oxidatieve stress tegen gaan, een proces waarbij het lichaam teveel schadelijke radicalen produceert en gewichtstoename en hartziekte kunnen ontstaan.

Het onderzoek is gehouden onder 54 mensen. Het antwoord op de vraag in hoeverre de uitslag van dit onderzoek representatief te noemen is, is derhalve onzeker. Ook het verband tussen de phytochemicaliën en de gezondheid lijkt nog niet overtuigend te zijn aangetoond.

Dit onderzoek staat echter niet op zichzelf. Eerdere onderzoeken toonden al aan dat het eten van plantaardig voedsel de kans op kanker, hart-en-vaatziekten, osteoporose (botontkalking) en diabetes verkleint. We kunnen stellen dat de conclusie van de onderzoekers met betrekking tot het vermeende positieve effect van  phytochemicaliën op de gezondheid interessant is voor verder onderzoek onder mensen.

~Yaezmienj

Advertenties

november 3, 2009 at 10:53 pm Plaats een reactie

Rice Dream Chocolate flavour

rice dream chocoEen plantaardig dagje. Dat is een dag zonder vlees, eieren en zuivel. Dus ook geen melk op de maandag (en misschien ook wel niet op andere dagen). Maar wat dan wel?

Koemelk is heel makkelijk te vervangen door lekkere plantaardige dranken, zoals sojamelk, rijstmelk, havermelk en notenmelk. Naturel of met een smaakje, voor ieder wat wils. De meeste van deze dranken kun je gewoon in de supermarkt kopen.

Wat ik persoonlijk ontzettend lekker vind, is de Rice Dream Chocolate flavour. Eigenlijk is het gewoon hele lekkere luchtige chocolademelk waar je graag van door blijft drinken. Geheel plantaardig en dus gezond voor het milieu, de dieren en onze gezondheid.

Enkele gezondheidsvoordelen van deze rijstmelk op een rijtje: het bevat 0% lactose, 0% cholesterol, een laag vetgehalte en toegevoegde calcium. Calcium zit ook in koeienmelk, maar deze is, in tegenstelling tot wat veel mensen beweren, moeilijk opneembaar voor mensen. Goede bronnen voor calcium zijn groene bladgroenten, noten, peulvruchten en gedroogd fruit. Of met calcium verrijkte producten, zoals deze overheerlijke chocolade-rijstmelk!

Andere Dream-varianten zijn  Bio, Calcium, Vanille, Hazelnoot-Amandel en Oat Dream (op basis van haver).

Weet je nu nog steeds niet zo goed wat je je erbij voor moet stellen? Ik zou zeggen: proef en oordeel zelf!

 

~Yaezmienj

oktober 19, 2009 at 10:57 pm 1 reactie


Op internet


Vul je e-mailadres in om notificaties te ontvangen wanneer er nieuwe berichten op deze site zijn.

Doe mee met 4 andere volgers

Plantaardig Eten

Tweets..