Wrap met groenten

Soms heb je niet veel zin om moeilijk te doen in de keuken. Het is dan handig om wat receptjes te hebben die snel te maken te zijn. Neem nu wraps. Wraps kan je in elke supermarkt wel krijgen, ook de 100% plantaardige variant.

Ingrediënten
- 4-6 wraps
- 300 gram Mexicaanse groentenmix (fijn)
- tofugehakt (optioneel)
- AH wrap saus
- peper, paprikapoeder, zout

Bereiding
Wok de groenten en het tofugehakt in hete olie tot de groenten goed gaar zijn (4 a 5 minuten). Doe er kruiden en zout door naar wens. Giet de wrap saus erbij en roer het goed door de groenten. Zet het vuur na enkele minuten uit  en verwarm een wrap aan beiden kanten in een koekenpan voor 1 a 2 minuten. Vul de wrap met de groentenvulling en rol hem dicht. Heerlijk en simpel, binnen 10 minuten klaar!

~ Alex