Baklust

december 16, 2009 at 8:20 am Bonnie 1 reactie

Sinds begin dit jaar zit aan de Veenkade in den Haag een vegetarisch (en biologisch) restaurantje genaamd Baklust. Overdag is het restaurant open en kun je gezellig aan een tafeltje van een gerecht van de kaart genieten. ‘s Avonds zijn ze gesloten, maar je kunt aan het einde van de middag nog wel allerlei hapjes ophalen om thuis op te eten.

Naast de vegetarische gerechten zijn er ook allerlei opties zonder melk of ei beschikbaar, op het menu (pdf) aangegeven met een “v”. Verder zijn er speciale menu’s die dagelijks of wekelijks wisselen, dus vergeet niet op het krijtbordje te kijken als je in het restaurant zelf bent. Van binnen ziet het er trouwens heel gezellig uit, zoals je op de foto’s kunt zien, en als je wilt kun je zo de keuken in gluren.

Ik koos als mijn lunch een vers vruchtensapje en een broodje met pittige stukjes seitan, romaine sla, rode kool en komkommerraita. Het broodje beviel goed, dus ik nam een stukje vega-taart mee voor thuis. Mjum!

Toen het stukje taart een halve dag in m’n tas had gezeten zag het er helaas niet meer zo mooi uit als in het restaurant, maar gelukkig smaakte het nog steeds heerlijk! Ik weet eerlijk gezegd niet meer precies wat er allemaal in zat, maar de combinatie van kokos met de rest van de smaken was in ieder geval heel lekker. Ik ben dan ook zeker van plan om een keertje terug te gaan naar Baklust zodat ik hun andere gerechten kan proeven!